La boutique est fermée depuis dimanche 15/03 à 14h. Je suis présent à la boutique pour pouvoir répondre à vos commandes par téléphone (09 505 89800) ou par mail.

C'est parti, on finit de préparer le catalogue pour le Salon Vins & Gourmandises. Le WE prochain à Chablis : samedi 29 février et dimanche 1er mars !

Magnums de Ganevat : vins de France et des Côtes du Jura. Il n'y en aura pas pour tout le monde...
La Cuvée Marguerite avec un bon Kopin, j'en veux encore !
La Cuvée Madelon est De Toute Beauté...

Bons préparatifs… instagram.com/p/B5-zcqNIPhn/?i

Soirée Whisky . Mercredi 13/11 à 19h. Nous gouterons aussi la nouveauté Subtil Collection à cette occasion. . instagram.com/p/B4nKn3XIU0u/?i


Mercredi 13 novembre 2019

ça arrive vite, c'est une occasion unique que j'ai choisi de saisir.

Morgan Perrin, des Whiskys Rozelieures, vous propose la MasterClass :

Le Whisky, de la Céréale aux Secrets des Fûts...

Nous vous préparons un menu de dégustation en accord avec la gamme :

Rendez-vous Mercredi 13/11 à 19h. 15€.
Seulement 12 places.
Lien pour l'inscription en réponse.

Une nouvelle couleur pour le système ! L'outil que nous utilisons tous les jours pour les dégustations ! à Le Caveau de Chablis instagram.com/p/B2849bZifUg/?i

@caveaudechablis 500 hectolitres de jus de canne fermenté donneront 3500 litres de rhum après passage dans les colonnes continues.

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distillerie hier.
3 x 9 cuves de fermentation de 50000 litres, remplies en 2h. Doivent être vidées au plus tard 120h après...

@caveaudechablis Alors pour la canne, la récolte, ce n'est pas pour tout de suite.... Christian nous explique les 400 ha du domaine.
Les vaches sont des bramanes, seulement 20 cm de terre, elles sont plus adaptées que les cannes sur cette terre aride...

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C'est parti pour la première distillerie. Domaine de Trois Rivières.
Les plantations de canne à sucre, c'est pour tres bientôt...

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